Croquetas de patata

Croquetas de patata: la alternativa italiana a la bechamel

¿Croquetas sin bechamel? ¡Sí, gracias! Aunque las más tradicionales son las elaboradas a base de bechamel, existen multitud de recetas de croqueta que emplean una masa diferente, como las de patata hervida, de boniato o de arroz. Hoy nos detenemos en las Croquetas de patata, un apetitoso pellizco de sabor con origen italiano que nada […]

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Producto del mar congelado

La importancia del sector del producto del mar congelado en España

Arranca septiembre con buenos datos para el sector del producto del mar congelado en España. Según el segundo Informe Sectorial de la Industria y Comercialización de Productos Pesqueros, elaborado por el Consorcio de la Zona Franca de Vigo y CONXEMAR, este sector factura en España 9.918 millones de euros y da empleo directo a 17.934 […]

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Balance curso productos Eurofrits

Acaba un “curso” repleto de importantes eventos y lanzamientos de nuevos productos

Llega agosto, el mes de vacaciones por excelencia. Para Eurofrits, ha sido un “curso” muy intenso. En los últimos meses hemos lanzado nuevos productos, hemos asistido a importantes ferias y eventos, hemos participado en interesantes iniciativas (como la iniciativa cultural Meninas Madrid Gallery) y hemos sido testigos de numerosas novedades en nuestro sector. Sobre todo […]

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Cordon Bleu Eurofrits

Cordon Bleu, distinguida receta con “cinta azul”

Son muchas las recetas francesas que han llegado a nuestro país y se han convertido en un “imprescindible” en nuestras mesas, tanto en los propios hogares como en bares y restaurantes. Una de ellas es el “cordon bleu”, una receta creada allá por el siglo XVI por un cocinero francés y compuesta por un escalope […]

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