El auge de la «air fryer»
En los últimos años, los hábitos de consumo de los hogares españoles están experimentando cambios notables, y uno de los más llamativos es la creciente popularidad de las freidoras de aire (air fryer). Según el Informe de Consumo Alimentario de España 2024, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un 4% de las preparaciones de alimentos en el hogar ya se hacen con freidora de aire, cifra que supone un aumento de alrededor de 1,1 puntos porcentuales respecto al año anterior. Este crecimiento refleja cómo los consumidores valoran cada vez más opciones que combinan sabor, salud y practicidad.
Parte de este cambio tiene que ver con la eficiencia energética, el menor uso de aceite, limpieza más sencilla y tiempos de cocción más rápidos. Además, la air fryer permite lograr texturas crujientes sin excesos de grasa, lo cual es especialmente atractivo en hogares que buscan comer más saludable sin sacrificar el disfrute.
Productos Eurofrits adaptados para air fryer
En Eurofrits nos hemos sumado a esta tendencia, analizando nuestra gama para identificar qué productos congelados funcionan especialmente bien con air fryer. Tras pruebas en cocina, confirmamos que más de medio centenar de nuestras Especialidades ofrecen excelentes resultados con esta técnica, manteniendo sabor, textura crujiente y practicidad.
Especialidades de Carne, como la Burger de Vacuno y Cerdo o las Burger Meat Balls de Vacuno y Cerdo, Especialidades de Ave, como los Nuggets de Pollo, Especialidades de Pescado, como las Porciones de Filetes de Merluza Rebozada o alguna de nuestras Typical Tapas más demandadas son solo unos ejemplos de nuestra oferta de productos aptos para freidora de aire.
En definitiva, la air fryer ya no es solo una moda: empieza a consolidarse como una aliada en la cocina española, especialmente para quienes buscan equilibrio entre salud, sabor y practicidad. Y con productos adaptados como los de Eurofrits, es más fácil que nunca incorporar esta tendencia al menú diario, tanto en casa como en negocios de hostelería que buscan eficiencias operativas.
