El sector de los platos preparados, comprometido con la innovación y la sostenibilidad
Las empresas fabricantes de platos preparados estamos firmemente comprometidas con la innovación y la sostenibilidad. Así lo revela la Encuesta de Sostenibilidad 2022, realizada por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), que agrupa a los principales fabricantes del sector. De acuerdo con este informe, la innovación al servicio de la producción de alimentos más naturales es una de las tendencias que lideran el desarrollo del sector de los platos preparados.
En este sentido, el 100% de los fabricantes ha disminuido la presencia de sal o grasas y aditivos y colorantes artificiales en sus productos, respondiendo a las demandas de los consumidores que buscan alimentos listos para consumir que, a la vez, les permitan mantener una dieta sana y equilibrada. Además, se ha ampliado la oferta específica de productos sin gluten, sin lactosa, kosher o halal, así como alimentos ecológicos, con el objetivo de atender las demandas de los consumidores con dietas especiales.
En cuanto a Calidad, la Encuesta de Sostenibilidad 2022 destaca que todas las empresas asociadas a ASEFAPRE disponen de sistemas de calidad y/o cuentan principalmente con las certificaciones ISO 22000; ISO 9001, BRC o IFS, reconocidas por alcanzar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
El informe de ASEFAPRE también recoge los avances del sector en materia de medioambiente. Todas las compañías que integran ASEFAPRE poseen alguna certificación medioambiental y un 47% cuenta con planes de descarbonización.
Eurofrits, con la Innovación y la Calidad
Por nuestro lado, en Eurofrits hemos reducido en un 10% el contenido mediano de sal y de grasas saturadas en una selección de nuestros productos, superando con creces los objetivos marcados al iniciar nuestra participación en el Plan Nacional de Colaboración para la mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas 2020 iniciado por el Ministerio de Sanidad y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición AESAN.
Respecto a Calidad, podemos decir orgullosos que desde 2020, Eurofrits supera cada año con la máxima puntuación las auditorías de las más importantes normas de seguridad alimentaria: British Retail Consortium (BRC) e Internacional Food Standard (IFS).
